大龙虾肉质水灵，养分丰富，是许多东说念主青睐的好意思食。固然在外卖或餐厅中价钱高尚，但其实用家常作念法也能作念出好意思味可口的大龙虾。 最初，选购簇新的大龙虾，清洗干净后，用剪刀剪去虾须和虾脚。接着，准备调料：蒜末、姜末、葱花、生抽、料酒、盐和极少糖。将龙虾放入锅中，加入适量净水，放入几片姜和一勺料酒，大火煮开后转小火煮8-10分钟，至龙虾变红熟透。 捞出龙虾后，不错将其对半切开，摆盘备用。另起锅热油，放入蒜末和姜末爆香，加入极少生抽、盐和糖调味，再淋入极少水淀粉勾芡，终末撒上葱花，浇在龙虾上